[りょう]

皆さんのキャンプ飯やキャンプスイーツのレシピ集めて、何作ろうか迷った時にココを見れば作りたくなるようなトピックにしましょう🎵

是非、いろんなレシピ教えてください🙏

• このトピックはりょうが3年、 2ヶ月前に変更しました。

トピック

[りょう]

【材料】
◦海老　5尾
◦アボカド　半分
◦納豆　1パック
◦キムチ　好きなだけ
◦パスタ　100g
◦卵　1玉
◦刻みネギ　好きなだけ
◦胡麻油　適量
◦麺つゆ　適量

①パスタを茹でる
②アボカドを一口サイズにカットして
よく練った納豆とキムチと合わせる
③パスタの茹で終わりに海老も茹でる
④②とパスタを絡めて麺つゆで調整
⑤器に盛り、刻みネギ、卵黄をのせて
胡麻油をかけて完成
※今回は忘れましたが韓国海苔を散らせば
更に美味しいです！

 

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[りょう]

『トマト麻婆豆腐丼』

【材料】
豚ひき肉　100g
絹ごし豆腐　一丁
（個人的にはソフトもめんが一番好き）
トマト　1玉
茄子　1本
白葱　1本
刻み青ネギ　お好みで
卵黄　お好みで
ごはん　好きなだけ
ニンニク、生姜チューブ　少々
甜麺醤　大さじ1.5
酒　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ0.5
水　270cc
麺つゆ　小さじ1
胡麻油　適量
水溶き片栗粉　適量

①油をひき、ニンニク生姜で香りをだしたら挽肉を炒めて水分が出なくなったら
甜麺醤を入れて香りを出す
②残りの調味料を全部いれて沸かしたら
サイコロカットした豆腐を入れて
軽く煮込む
③乱切りして素揚げした茄子、湯むきして
サイコロカットしたトマトを入れて
サッと絡めたら水溶き片栗粉でトロミをつけてみじん切りした白葱をいれて
鍋のふちにごま油を垂らしたらサッと絡める
④そこに、ご飯、卵黄、青ネギを好きなだけ乗せてお好みで辣油や食べる辣油を
ぶっかけて完成

 

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[[管理人]しんたろー]

相変わらず凄いなぁ😊❤️

今更なんですが(笑)りょうさんってプロの料理人さんですか？？

[りょう]

ありがとうございます🥰

違いますよ〜（笑）ただの料理好きなオジサンです😋

料理人なら、こんなにも休みまくって遊びに行けてないです🎵

[[管理人]しんたろー]

マジかぁ、料理好きなおじさん凄い😂憧れるわー☺️

りょうさんレシピで練習しよ🎵笑

[りょう]

『オイルサーディンと春野菜の
瀬戸内レモンパスタ』

【材料】
◦オイルサーディン（ツナ缶も🙆‍♂️）
◦春野菜何でも（今回は筍、春キャベツ、
スナップえんどう、新玉葱、パプリカ）
◦パスタ
◦にんにく
◦レモン
◦オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
◦醤油
◦昆布茶

①パスタを昆布茶と塩を多めにいれた
お湯で茹でる
②オイルサーディンのオイルだけフライパンにいれてニンニクを加熱して香りをだす
③筍と新玉葱、パプリカをいためる
④パスタが茹であがる少し前に
春キャベツとスナップえんどうをいれて一緒に茹でる
⑤フライパンに茹でたパスタと野菜と
オイルサーディン、茹で汁をいれて醤油を少し垂らして塩と昆布茶で味を整える
⑥レモンの絞り汁とカットしたレモン
オリーブオイルをいれて軽く乳化させたらレモンの皮の千切りを散らして完成

春野菜を季節ごとに変えれば何でも合います💕

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[りょう]

ダッチオーブンで『オレオマフィン』
【材料】
◦マーガリン　60g
◦砂糖　40g
◦卵　1玉
◦蜂蜜　10cc
◦牛乳　40cc
◦薄力粉　80g
◦ベーキングパウダー　5g
◦オレオ　　好きなだけ

①柔らかくしたバターに砂糖を入れ
白っぽくなるまで混ぜる
②そこに卵を少しずついれて混ぜる
③牛乳を少し温めて蜂蜜をとかす
④②に粉と牛乳もいれて混ぜる
⑤砕いたオレオをまぜてマフィン型にいれて飾り用に上にもオレオを載せてダッチオーブンで焼けば完成‼️

 

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[りょう]

『釜揚げしらすと葱のバター醤油パスタ』

【材料】
◦しらす　　好きなだけ
◦白葱　　1本
◦青葱　好きなだけ
◦スナップえんどう　4本
◦パスタ　100グラム
◦天かす　好きなだけ
◦卵　1玉
◦麺つゆ（3倍濃縮）　20cc
◦バター　　10g
◦塩　　適量
◦昆布茶　少々

①パスタ湯がく
②スナップえんどう下茹でして一口サイズにカットする
③白葱を斜めに薄切りにして炒める
④そこにパスタとえんどうをいれて、麺つゆ、昆布茶、バターを絡めて塩で整える
⑤パスタを器にもり、しらす、刻み葱
天かす、卵黄をのせたら完成
※納豆も最高に合います😋

 

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[りょう]

『焼きレタスのチーズホットサラダ』

【材料】
◦レタス　半玉
◦ベーコン　好きなだけ
◦パルミジャーノチーズ　好きなだけ
（トロけるチーズでも👌）
◦塩、ブラックペッパー　適量
◦オリーブオイル　適量

①ベーコンをカリカリっと焼く
②レタス半玉をスキレットで表面に
焼き目がつくまで焼く
③塩とブラックペッパーをお好みでかけて焼いておいたベーコンをのせて
チーズを好きなだけかけて
バーナーでチーズがとろけるまで炙る
④オリーブオイルをかけて完成

中は半生であったかシャキシャキ
表面は香ばしく焼けた食感の違いが
楽しいあったかいサラダです。

 

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[[管理人]しんたろー]

こりゃー良いトピックだ🥰

[投稿者]

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