[[管理人]しんたろー]

これくらいのレシピなら
かろうじてやる管理人です。

素朴に気になったので質問！

 

一般的なレシピ本やサイトでメスティンや飯盒炊飯の仕方を見てると、
・米を水に30〜90分吸水。
・炊けたらタオルで包んでひっくり返して15分蒸らす。

ということなんですが、

これって本当にみんなやってます？？

 

家でもご飯は炊くけど、吸水とかあんまり気にせず速攻炊いて、炊き上がったら速攻食べちゃうのですが、これって少数派なんですかね？笑

添付ファイル:

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トピック

[りょう]

そこはめちゃくちゃ、ちゃんとします🤣

蒸らしは必ずで吸水はなんなら前日から長時間したりもします🎵

吸水させる時間がなくて、もう炊かないとって時は水ではなくお湯を入れて米を炊けば、吸水とまではいかないですが美味しく炊けます😋

[[管理人]しんたろー]

りょうさん、さすがです！

というか、りょうさんがやってないって言ったらそれはそれで超びっくりしますが😭笑

 

そういえば実家では夜のうちに炊飯器にセットして朝スイッチを入れてると昔聞いたことがありました。

そういうことか。

[[管理人]しんたろー]

あれ、やってる人多数。

自分がマイノリティなのか笑

[投稿者]

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