メスティン炊飯で米の吸水や炊けた後の蒸らしってやりますか?
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これくらいのレシピなら
かろうじてやる管理人です。素朴に気になったので質問!
一般的なレシピ本やサイトでメスティンや飯盒炊飯の仕方を見てると、
・米を水に30〜90分吸水。
・炊けたらタオルで包んでひっくり返して15分蒸らす。ということなんですが、
これって本当にみんなやってます??
家でもご飯は炊くけど、吸水とかあんまり気にせず速攻炊いて、炊き上がったら速攻食べちゃうのですが、これって少数派なんですかね?笑
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